Sopa. Não chega! 
Embora seja um prato rico em nutrientes, devemos completá-la para se tornar uma refeição equilibrada.
Basta acrescentar ao prato:
* 100g de frango ou 100g de peixe (dentro ou fora da sopa) ou 1 lata de sardinhas / atum em azeite ou
* 3 ovos (ex: omelete, mexidos, escalfados) ou
* 150g de leguminosas (grão, feijão, ervilhas, lentilhas…) ou
* 100g de iogurte grego com frutos secos oleaginosos ou sementes (2 colheres de sopa)
Hoje sugerimos uma Sopa da Pedra (versão saudável).
Bom apatite!
Sopa da Pedra (versão saudável)
Embora a sopa seja um prato rico em nutrientes, devemos completá-la para se tornar uma refeição equilibrada.
Ingredients
Equipment
Method
- Deite os vegetais para dentro de uma panela (sem o louro) cubra com água e coza durante 30 minutos.
- Entretanto, corte a carne de frango e o enchido.
- Triture os legumes com a varinha mágica, junte os restantes ingredientes e deixe cozer cerca de 15 a 20 minutos. Ajuste os temperos.
- No final, adicione os coentros ou a salsa picados que permitem reduzir o teor de sal e dão uma aroma fresco.Bom apetite!